第19章
“嗯？”林含章尝了一口，说:“这不就是酸萝卜老鸭汤吗？”
第17章 懒妇鱼
这道菜的口味和老鸭汤非常相似，只不过萝卜换成了酸腌菜，可能还加了一点醋汁，几颗逃不开的豆豉，看起来颜色清亮，吃起来酸爽开胃。
另一道菜紧随其后，掀开盖的那一刻，林含章和戚守不约而同叫出了声:“肚包肉！”
小刀划开，里面烤化的油脂先流出来，一股异香扑鼻。
林含章:“好像是烤过的肚包肉。”
旁边店小二冷不防开口:“客官，这是由外邦传入的胡炮肉。您叫它肚包肉也行。”
林含章:“咦？这个小二会搭话。”
戚守:“他们只是不能背离常规而已。你要是跟他们聊专业，说不定比你还能唠嗑呢。”
说这话时他手上还很有活，不停的给他舀汤，挑捡肥厚的鹅肉。
小二一副难言的表情看着他两个。
林含章把眼睛转过来，亮晶晶注视着那个口齿伶俐的店小二，“这和我家乡的一道菜非常相似，可能一方是改良的做法，我们那儿叫肚包肉。”
“此乃萨珊波斯传入的胡炮肉，取用一周岁的嫩白羊，将那羊脂、羊肉切成柳叶儿般的粗细，加盐、生姜葱白，荜拨胡椒调适，最后塞入翻转的羊胃，覆以灰烬，生火焖熟。……不知您那边是什么样吃法？”
“我们那儿是用的水煮法。一口大锅，扔进去煮，煮到烂熟。简单，省事。”
林含章早忍不住，挑起羊肉吃了一口，这肉嚼起来不膻不腻，齿颊生香，感觉比水煮出来的滋味更香醇浓厚，听他这么一介绍，说实话，觉得现在的烹饪做法有点输了。
他感叹到:“不愧是老祖宗。”
就这又焖又烤的，就比水煮繁琐费心，而且，焖比煮更能锁香。
林含章隐约记得，现代也有这种做法，将肚包肉用红柳枝封口，放入沙坑焖烤，但是小众，可能是因为做起来麻烦，没有广泛推广，所以吃的人少。现在普遍都是水煮。
“白水煮坏其风味。”
店小二欲言又止，看起来很想和他较个高低，又似乎想把那个砸招牌的小店找出来比划比划。
“怎么能有这惫懒的店家。”
戚守在旁边想替林含章多辩驳两句，不知想到了什么，屈辱地闭嘴了。
林含章心虚，怕话说多了，被他听出什么，不好打圆场，赶紧转移话题:“我有点口渴。小二，有喝的吗？”
小二忙到:“有酒，有蜜水，您若不嫌弃，也有酢浆，梅浆，桃浆之类。”
“什么是酢浆？”
“水浸小米做成的米汁，略微有些酸味。”
听起来……好难喝。
林含章一脸嫌弃:“谁要喝那个。”
说完，蠢蠢欲动望向戚守:“咱们喝酒吧？”
戚守沉吟一下:“也行，这里的酒度数低，和饮料也差不多，可以喝。”
小二面露喜色:“酒有楚醪九酝春，桑落酒，河东白坠春醪……”
林含章十分敞亮:“捡最贵的上。”
点完了酒，动过了筷，林含章才想起一个非常严重的问题。
他不敢光明正大，偷偷靠近戚守，捂着嘴:“你有钱吗？”
戚守停著，从兜里掏出一个指甲盖大小，亮澄澄的币。
戚守:“我有这个。”
“这是什么？”
“功德币。”
“我听过，”林含章从他手里接过来，放在指尖捻捻，只见光华更盛。他说:“山海小卖部里就可以兑换，十块钱兑一个。”
“不过好奇怪呢，小卖部里用现金买东西便宜，用这个反而贵一点。”
戚守:“因为这是山海界的通用货币，你们的现金和它是两个币种。功德币在人类世界不适用，除了小卖部，其他地方想换都换不到。孔雀，为了赚妖怪的功德，有点奸商。”
“那为什么小卖部能兑换？”
戚守:“有些在人间定居的妖怪要回家探亲，要去山海界花钱，当然就有这个需求，这是块肥肉啊，小卖部顺势就开通了这个业务。不过，现金兑换，说是换，其实是买，要收手续费的，而且，还要看在人间攒的阴德够不够。为了不影响人类社会，禁止功德币兑换成现金，现金兑币，是单方面通道。”
林含章举起来，迎光照耀，只见这功德币边缘被打磨的十分莹润，有玉一般的质感。
“咦——它在发亮！”
戚守:“它是星星打磨的，会反射光。”
戚守看他不理解，耐着性子跟他解释。
“天道司下面有个掌管钱财的妖怪，他是个，嗯，是个金癞蛤蟆。”
金癞蛤蟆，好新奇的说法。
林含章失笑:“你是想说金蟾吧？”
戚守:“都差不多。”
戚守说到:“那金……蟾每天带着一帮猴子在天上摘星星，磨星星，星星取之不竭，摘了又生。他们把它磨成这样亮晶晶的小圆片，等到有妖怪手里积攒了几个功德来兑换，就按数给他。”林含章听得快要入迷了:“为什么是猴子？”
戚守:“猴子有四个脚，而且，四个脚都能抓东西。”
林含章:“……”真是无商不奸！
很快，酒端上来。
座旁的竹幕“扑扑”卷了两下，林含章一手捞起，探头去看外面。
起风了，风动，幡动，骤雨忽至。
雷声——
雨起初下的不大，黄豆大小，稀稀拉拉砸下来。杂耍班子急急忙忙散了。这时，街市边突然传来一阵不同寻常的喧闹。
“登仙啦，涂县太守之子，登仙啦——”
戚守探出身来和他一同去看，只见一个宽袍大袖，疯疯癫癫的名士披发跣足，一边乱跑，一边状若嚎丧的沿街大叫:“登仙，登仙，涂县太守子，他已登仙道……”
戚守看得远，早一眼瞅见对面酒楼下直挺挺躺着一个人，面目涨成青紫，直直瞪着眼睛，已然气绝，他一把将林含章拽了回来，遮他的眼。
林含章听见了叫喊，只觉凄厉的瘆人，他问:“登仙是什么意思？”
戚守想了想，决定告诉他:“就是死了。”
戚守:“服玉者寿如玉也。这里的人追求长生不老，以为食用玉石就能够得道羽化登仙，所以将死亡美名其曰为‘登仙’。”
林含章惊的筷子“啪”一声掉下来，他瞠目结舌:“就是说，就是说，那个人他死了？吃玉吃死的？”
玉怎么能吃呢？这些人为了求仙，真是已经到了疯魔的地步。
戚守:“疯子。”
这下林含章连吃饭的心情也没有了。
他说:“怎么会这么病态去追求什么成仙，做人不好吗？”
戚守:“清气上升为天，浊气下降为地，这个时期，天地尚且混沌，妖和人，人和仙的隔阂还没有那么深。所以妖对人，人对仙有执念，都是很正常的事。”
妖要做人，人想成仙，都有一股疯魔的痴态。
下雨了，街市乱憧憧，疯魔的居士，求生计的商贩，红妆的妖，皆在雨里跑着，路边的木屐摊在雨中大声叫卖，“登天梯，着云屐……”惊雷发而不至，在头顶“轰隆隆”响着。
鱼婴头顶着漏雨的食盒，急急忙忙往家赶。
今日这一顿骂，又少不了。
到家一看，盘盏里果然只剩下残羹冷炙，那鱼被吃的只余半条尾巴，凉腥的倒人胃口，茄子和酱瓜更是糟烂。
幸而她聪颖，早在街市吃饱了。
阿母在室内织布，织机“唧唧吱吱，唧唧吱吱，”声音从早响到晚，鱼婴听到就觉牙酸手酸。
这日子……这日子还不如做鱼的时候自在呢！做鱼的时候不需要劳作，成日在水里飘荡，随着微波轻轻摆动。十步一啄，百步一饮，就连饿时也只需张张嘴，这日子适合她。她多懒啊，她的翅羽永远是那么的光鲜柔润，连一块老化变厚的鱼鳞都不会有。
她从弱水而下，穿过雷云结界，越过昆仑，来到人间。那雷云只劈带罪的妖，只劈那些在山海界犯了事，准备潜逃到人间的妖，她稀里糊涂，就跟着混了过去。这或许是天意。
人可就很不一样。人会饿，会困，会累，会穷苦，伤心时会哭，波动时会怒。人活着，要吃，要睡，要穿衣，要闹腾，要温言款语，要有人安慰。
可是做人好吗？好的。她做鱼时可和旁的鱼没话说，做人久了，看条水鱼，会觉得它们像棒槌，又蠢又呆，木木地悬在水里。
“是鱼婴回来了吗？”阿母在织机旁叫她。
鱼婴走进去，阿母看到她，先发了怒:“怎么淋这样湿，落雨不知道躲一躲。又去哪里顽皮，闹到这时才归？”
鱼婴放下食盒，拿出盘盏，就雨去洗。阿母愠怒:“蠢物，蠢物，竟不知先拿条帕子擦一擦，我儿怎会看上你这个惫懒痴呆的妇人？”
一边说着，一边从机杼旁起身，找了块零碎的帕子，替她擦脸，擦发，拭耳朵。
第17章 懒妇鱼
这道菜的口味和老鸭汤非常相似，只不过萝卜换成了酸腌菜，可能还加了一点醋汁，几颗逃不开的豆豉，看起来颜色清亮，吃起来酸爽开胃。
另一道菜紧随其后，掀开盖的那一刻，林含章和戚守不约而同叫出了声:“肚包肉！”
小刀划开，里面烤化的油脂先流出来，一股异香扑鼻。
林含章:“好像是烤过的肚包肉。”
旁边店小二冷不防开口:“客官，这是由外邦传入的胡炮肉。您叫它肚包肉也行。”
林含章:“咦？这个小二会搭话。”
戚守:“他们只是不能背离常规而已。你要是跟他们聊专业，说不定比你还能唠嗑呢。”
说这话时他手上还很有活，不停的给他舀汤，挑捡肥厚的鹅肉。
小二一副难言的表情看着他两个。
林含章把眼睛转过来，亮晶晶注视着那个口齿伶俐的店小二，“这和我家乡的一道菜非常相似，可能一方是改良的做法，我们那儿叫肚包肉。”
“此乃萨珊波斯传入的胡炮肉，取用一周岁的嫩白羊，将那羊脂、羊肉切成柳叶儿般的粗细，加盐、生姜葱白，荜拨胡椒调适，最后塞入翻转的羊胃，覆以灰烬，生火焖熟。……不知您那边是什么样吃法？”
“我们那儿是用的水煮法。一口大锅，扔进去煮，煮到烂熟。简单，省事。”
林含章早忍不住，挑起羊肉吃了一口，这肉嚼起来不膻不腻，齿颊生香，感觉比水煮出来的滋味更香醇浓厚，听他这么一介绍，说实话，觉得现在的烹饪做法有点输了。
他感叹到:“不愧是老祖宗。”
就这又焖又烤的，就比水煮繁琐费心，而且，焖比煮更能锁香。
林含章隐约记得，现代也有这种做法，将肚包肉用红柳枝封口，放入沙坑焖烤，但是小众，可能是因为做起来麻烦，没有广泛推广，所以吃的人少。现在普遍都是水煮。
“白水煮坏其风味。”
店小二欲言又止，看起来很想和他较个高低，又似乎想把那个砸招牌的小店找出来比划比划。
“怎么能有这惫懒的店家。”
戚守在旁边想替林含章多辩驳两句，不知想到了什么，屈辱地闭嘴了。
林含章心虚，怕话说多了，被他听出什么，不好打圆场，赶紧转移话题:“我有点口渴。小二，有喝的吗？”
小二忙到:“有酒，有蜜水，您若不嫌弃，也有酢浆，梅浆，桃浆之类。”
“什么是酢浆？”
“水浸小米做成的米汁，略微有些酸味。”
听起来……好难喝。
林含章一脸嫌弃:“谁要喝那个。”
说完，蠢蠢欲动望向戚守:“咱们喝酒吧？”
戚守沉吟一下:“也行，这里的酒度数低，和饮料也差不多，可以喝。”
小二面露喜色:“酒有楚醪九酝春，桑落酒，河东白坠春醪……”
林含章十分敞亮:“捡最贵的上。”
点完了酒，动过了筷，林含章才想起一个非常严重的问题。
他不敢光明正大，偷偷靠近戚守，捂着嘴:“你有钱吗？”
戚守停著，从兜里掏出一个指甲盖大小，亮澄澄的币。
戚守:“我有这个。”
“这是什么？”
“功德币。”
“我听过，”林含章从他手里接过来，放在指尖捻捻，只见光华更盛。他说:“山海小卖部里就可以兑换，十块钱兑一个。”
“不过好奇怪呢，小卖部里用现金买东西便宜，用这个反而贵一点。”
戚守:“因为这是山海界的通用货币，你们的现金和它是两个币种。功德币在人类世界不适用，除了小卖部，其他地方想换都换不到。孔雀，为了赚妖怪的功德，有点奸商。”
“那为什么小卖部能兑换？”
戚守:“有些在人间定居的妖怪要回家探亲，要去山海界花钱，当然就有这个需求，这是块肥肉啊，小卖部顺势就开通了这个业务。不过，现金兑换，说是换，其实是买，要收手续费的，而且，还要看在人间攒的阴德够不够。为了不影响人类社会，禁止功德币兑换成现金，现金兑币，是单方面通道。”
林含章举起来，迎光照耀，只见这功德币边缘被打磨的十分莹润，有玉一般的质感。
“咦——它在发亮！”
戚守:“它是星星打磨的，会反射光。”
戚守看他不理解，耐着性子跟他解释。
“天道司下面有个掌管钱财的妖怪，他是个，嗯，是个金癞蛤蟆。”
金癞蛤蟆，好新奇的说法。
林含章失笑:“你是想说金蟾吧？”
戚守:“都差不多。”
戚守说到:“那金……蟾每天带着一帮猴子在天上摘星星，磨星星，星星取之不竭，摘了又生。他们把它磨成这样亮晶晶的小圆片，等到有妖怪手里积攒了几个功德来兑换，就按数给他。”林含章听得快要入迷了:“为什么是猴子？”
戚守:“猴子有四个脚，而且，四个脚都能抓东西。”
林含章:“……”真是无商不奸！
很快，酒端上来。
座旁的竹幕“扑扑”卷了两下，林含章一手捞起，探头去看外面。
起风了，风动，幡动，骤雨忽至。
雷声——
雨起初下的不大，黄豆大小，稀稀拉拉砸下来。杂耍班子急急忙忙散了。这时，街市边突然传来一阵不同寻常的喧闹。
“登仙啦，涂县太守之子，登仙啦——”
戚守探出身来和他一同去看，只见一个宽袍大袖，疯疯癫癫的名士披发跣足，一边乱跑，一边状若嚎丧的沿街大叫:“登仙，登仙，涂县太守子，他已登仙道……”
戚守看得远，早一眼瞅见对面酒楼下直挺挺躺着一个人，面目涨成青紫，直直瞪着眼睛，已然气绝，他一把将林含章拽了回来，遮他的眼。
林含章听见了叫喊，只觉凄厉的瘆人，他问:“登仙是什么意思？”
戚守想了想，决定告诉他:“就是死了。”
戚守:“服玉者寿如玉也。这里的人追求长生不老，以为食用玉石就能够得道羽化登仙，所以将死亡美名其曰为‘登仙’。”
林含章惊的筷子“啪”一声掉下来，他瞠目结舌:“就是说，就是说，那个人他死了？吃玉吃死的？”
玉怎么能吃呢？这些人为了求仙，真是已经到了疯魔的地步。
戚守:“疯子。”
这下林含章连吃饭的心情也没有了。
他说:“怎么会这么病态去追求什么成仙，做人不好吗？”
戚守:“清气上升为天，浊气下降为地，这个时期，天地尚且混沌，妖和人，人和仙的隔阂还没有那么深。所以妖对人，人对仙有执念，都是很正常的事。”
妖要做人，人想成仙，都有一股疯魔的痴态。
下雨了，街市乱憧憧，疯魔的居士，求生计的商贩，红妆的妖，皆在雨里跑着，路边的木屐摊在雨中大声叫卖，“登天梯，着云屐……”惊雷发而不至，在头顶“轰隆隆”响着。
鱼婴头顶着漏雨的食盒，急急忙忙往家赶。
今日这一顿骂，又少不了。
到家一看，盘盏里果然只剩下残羹冷炙，那鱼被吃的只余半条尾巴，凉腥的倒人胃口，茄子和酱瓜更是糟烂。
幸而她聪颖，早在街市吃饱了。
阿母在室内织布，织机“唧唧吱吱，唧唧吱吱，”声音从早响到晚，鱼婴听到就觉牙酸手酸。
这日子……这日子还不如做鱼的时候自在呢！做鱼的时候不需要劳作，成日在水里飘荡，随着微波轻轻摆动。十步一啄，百步一饮，就连饿时也只需张张嘴，这日子适合她。她多懒啊，她的翅羽永远是那么的光鲜柔润，连一块老化变厚的鱼鳞都不会有。
她从弱水而下，穿过雷云结界，越过昆仑，来到人间。那雷云只劈带罪的妖，只劈那些在山海界犯了事，准备潜逃到人间的妖，她稀里糊涂，就跟着混了过去。这或许是天意。
人可就很不一样。人会饿，会困，会累，会穷苦，伤心时会哭，波动时会怒。人活着，要吃，要睡，要穿衣，要闹腾，要温言款语，要有人安慰。
可是做人好吗？好的。她做鱼时可和旁的鱼没话说，做人久了，看条水鱼，会觉得它们像棒槌，又蠢又呆，木木地悬在水里。
“是鱼婴回来了吗？”阿母在织机旁叫她。
鱼婴走进去，阿母看到她，先发了怒:“怎么淋这样湿，落雨不知道躲一躲。又去哪里顽皮，闹到这时才归？”
鱼婴放下食盒，拿出盘盏，就雨去洗。阿母愠怒:“蠢物，蠢物，竟不知先拿条帕子擦一擦，我儿怎会看上你这个惫懒痴呆的妇人？”
一边说着，一边从机杼旁起身，找了块零碎的帕子，替她擦脸，擦发，拭耳朵。